-aine, antaa kimmoisuutta, auttaa nousemaan, gluteeni, gluteenia, gluteenista, hiivataikinassa tärkeä, kimmoisa, kimmoisaa, nousun takana, pullataikinassa, pullataikinassa tärkeä, pullataikinassakin, syntyy vaivaten, taikina, taikinaan, taikinaan vaivattu, taikinalla, taikinalle, taikinalle tarpeen, taikinan ominaisuus, taikinassa, tärkkelyksestä tehty, vaivataan taikinaan, vaivatussa taikinassa, viskositeetti